3 tipy pro bezpečnou manipulaci s plastovými nádobami

U obalů v přímém kontaktu s potravinami je třeba dbát na to, aby nedošlo k nehodám spojeným manipulací, s jejich skladováním a přepravou, aby se předešlo jakémukoli riziku kontaminace. K tomu je nutné pochopit, jaké konkrétní obtíže mohou při přepravě nastat. Odpovíme si na otázku, proč a jak by mohlo dojít k vnější kontaminaci zboží a jak těmto incidentům předcházet.

Nádoby (klasicky potravinařské kbelíky) pro uchovávání potravin jsou vyrobena z potravinářského plastu. Skládají se z kulatého, oválného nebo obdélníkového kontejneru, vzduchotěsného víka, ochranného kroužku proti otevření a někdy z vyčnívající rukojeti.

Plastové kbelíky jsou obaly vhodné pro materiály ve formě prášku, pasty nebo i pro tekuté potraviny. Často se používají k balení přísad do potravin, kulinářských přípravků, omáček, koření, mléčných výrobků, krmiv pro zvířata, cukrovinky atd.

Jaká jsou rizika kontaminace obsahu?

► Transport kontejnerem

Použité materiály jsou vyrobeny z plastu pro použití v potravinách a jsou vhodné pro přímý styk s potravinami. Často se provádějí testy transportu. Důvodem je určení, který produkt je vhodný k balení do kontejneru, za jakých podmínek skladování (teplota, vlhkost) a po jakou dobu. U každé skupiny potravin musí být proveden test transportu.

► Předčasné otevření

Kbelíky na potraviny jsou vyrobeny z pevného plastu. Odpor tohoto materiálu se počítá jako funkce obsahového a stohového zatížení (kterému musí obal odolat). Při pádu nádoby může dojít k proražení, prasknutí nebo netěsnosti uzavření víka. Z tohoto důvodu je  u těchto výrobků třeba vyhnout se pádům na zem nebo nárazům na paletu pro tyto výrobky.

Proč a jak může nastat vnější kontaminace?

Přeprava těchto kbelíků s potravinami může být složitá. Vědra jsou umístěna na paletách vhodných pro styk s potravinami:

► nebo z kluzkého plastu.

► nebo ve dřevě chráněném posuvnou plastovou patkou.

Kbelíky jsou naskládány na několika úrovních na sobě. V závislosti na jejich kapacitě od 2 do 10 úrovní – to je samo o sobě činí velmi nestabilními. Abyste se vyhnuli nestabilitě, doporučujeme omezit výšku palet.

Jak zabránit rozbití při skladování a přepravě těchto plastových kbelíků?

Vedou k tomu tyto 3 jednoduché kroky:

► Zabraňte sklouznutí paty palety např. pomocí protiskluzných proložek, fólií

► Vytvořte soudržnost mezi vytvořenými piloty, aby byla zajištěna stabilita celku.

► Prověřte, zda je plastový obal vhodný pro přímý styk s potravinami.

Pro návrh a posouzení stavu přímo ve Vašem provozu nás neváhejte kontaktovat na e-mailu poptavky@packung.cz